合肥熱線訊 中國，合肥合肥（2023年5月10日）近日，栢景合肥栢景朗廷酒店唐閣中餐廳推出由新任中餐行政總廚談少敏（John Tan）師傅精心打造的朗廷地道粵味菜單，為食客呈獻全新味覺體驗。酒店
談少敏師傅來自廣東，新任從業三十餘載，中餐主厨曾服務於上海新天地朗廷酒店唐閣中餐廳，打造在職業生涯中曾成功接待過多位國家領導人及外國元首。全新他將現代烹飪靈感融入傳統風味，粤味創新餐桌至臻美學，菜单成就“菜”至“肴”的合肥升華。他將帶領專業的栢景廚師團隊遵循時令韻律，激發食材真味，朗廷寫意湖海清鮮，酒店匠心入饌烹飪經典粵味珍饈，新任時刻盡其所能超越賓客期望。
“招牌三蔥爆龍蝦”是唐閣主廚傳承菜式，選用新鮮小澳龍，輔以幹蔥頭、青蔥段及洋蔥，香氣互相交融彌補，層次豐富。“焗釀鮮蟹蓋”選用富有“海中人參”美譽的新鮮青蟹，蟹肉的鮮美和洋蔥的鮮甜相輔相成，入口唇齒留香。“脆皮花膠伴瑤柱清汁”精選質地上乘的4-5頭花膠，炸後外層輕脆內裏鮮嫩，配以瑤柱清汁，鮮甜、甘香、清爽。“特色煙熏鱈魚”將潔白剔透的銀鱈魚煙熏後炸至表麵金黃，裹上的秘製醬汁微微滲入，表麵酥脆，內裏細膩。“唐閣脆皮雞”甄選優質湛江雞，醃製後風幹入油炸，皮脆肉滑多汁。更有金湯珍珠大明蝦球、鬆露和牛禮物盒、蝦籽鮮菌麒麟東星斑、三蔥爆元貝等主廚靈感佳肴靜待探索。
作為中國香港與上海同名米其林星級粵菜食府的姊妹餐廳，「唐閣」將傳統美食與現代佳肴融合出新，呈獻地道精致的粵菜精髓和專業周到的服務體驗。六間典雅包廂及大廳裝潢精致，盡顯盛唐風韻。除經典美饌與現代佳肴外，「唐閣」同時備有多款世界精選佳釀及香茗供賓客挑選佐餐，呈現流連忘返的舌尖盛宴。
餐廳地點：合肥栢景朗廷酒店 唐閣 二層
煥新日期：2023年5月20日起
營業時間：11:30-14:30, 17:30-22:00
預約垂詢：0551-6568 8888轉6777
合肥栢景朗廷酒店簡介
朗廷酒店落戶大湖名城——合肥，坐落於政務文化新區，毗鄰政務區充滿活力的商業、購物及娛樂中心，地理位置優越。酒店擁有339間客房和套房，采用溫暖的中性色調和時尚裝潢，盡顯尊尚居停氣派，為賓客帶來無窮想象空間。客房配備特大書桌和現代家具，市內的醉人景致盡收眼底，滿足商務或休閑旅客的需要。傳承品牌的經典與優雅，呈現奢華住宿與瑰麗典雅的氣派，為賓客帶來尊貴卓越的全新體驗。
朗廷酒店集團簡介
作為鷹君集團有限公司的全資控股子公司，朗廷酒店集團旗下擁有一係列分屬於朗廷酒店及度假酒店和康得思品牌的酒店，同時還有超過30個已經確定或正在洽談中的酒店項目橫跨亞洲，歐洲、北美至中東地區。集團的名字源於傳奇的倫敦朗廷酒店，該酒店為歐洲首家奢華酒店，逾150年來一直是奢華住宿及卓越服務的典範。集團旗下酒店至今仍秉承倫敦朗廷酒店的傳統，設計典雅高貴，摯誠待客，致力推陳出新，務求締造令人眼前一亮的住宿體驗。詳情請瀏覽LanghamHospitalityGroup.com/sc/
